豊かな自然の中で
「壱岐焼酎」の誇りを守る

「壱岐」の風土が生み出した唯一無二の味わい

うまい焼酎は大地と
歴史の味がする

四方を海に囲まれ、
古来より大陸と九州を結ぶ
重要な中継点でもあった長崎県、壱岐島。
温暖な気候と豊富な地下水、
長崎県で二番目に広い耕地など、
豊かな自然の中で育まれた「壱岐焼酎」は
壱岐の歴史と交わりながら
独自の味を育んできました。

もっと美味しくなる!もっと飲みたくなる!
壱岐焼酎に合うおつまみレシピ

焼酎は、日本酒やビール、ワインなどと比べるとアルコール度数の高いお酒。お腹が空っぽの状態だと、水やお湯で割ったとしても刺激が強く、肝臓にも負担になる場合があります。
そこで重要なのがおつまみ。焼酎と一緒におつまみを食べることで、空腹時に比べて、アルコールの吸収スピードを抑えることができる言われています。和食、洋食、中華の簡単に作れるおつまみレシピをご紹介します。

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